เห็ดที่เราสงสัยกันมานั้นโรคไตนั้นสามารถรับประทานได้หรือไม่วันนี้เราจะมาบอกเรื่องที่เกี่ยวกับโรคไตที่คนเป็นโรคไตนั้นอยากรู้ว่าเจ้าเห็ดชั้นดีชนิดต่างๆนั้นที่ขึ้นชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะโรคไตสามารถรับประทานได้หรือไม่
เห็ดที่เราจถพูดถึงนั้นก็คือ เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู
เห็ดคือแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่ปราศจากจากไขมันในส่วนที่นำมาใช้รับประทานเป็นหลักๆก็คือ ก้านเห็ด ดอกเห็ด รสชาติจะคล้ายเนื้อสัตว์อีกทั้งเห็ดยังให้คุณค่าทางโภชนาการและมีสพรรคุณทางยาสูงซึ่งจะมีคุณบัติที่จะเพิ่มประสิทธิภาพให้กับระบบภูมคุ้มกันชวยให้ต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยลดในการอับเสบของร่างกายเพราะว่ามันมีวิตามินDและBสูงนอกจากนี้ยังช่วยลดไขมันในเลือดต่อต้านการเจริญเติบโตของมะเร็งเต้านมและช่วยลดอัดตราการเสี่ยงจากโรคร้ายต่างๆเช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน อัลไซเมอร์ หลอดเลือดหัวใจอุดตัน และ ความดันโลหิตสูง เห็ดถือว่าเป็นยาอายุวัฒนะชั้นดีเลย
และเห็ดยังได้ถูกนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น ยำเห็ด ลาบเห็ด แกงเห็ด เห็ดทอด แกงเรียงเห็ด หรืออาจจะเป็นเมนูเห็ดประเภคต่างๆแต่สำหรับโรคไตรับประทานได้หรือไม่เราต้องมาดูข้อมูลสำคัญจรงนี้เลยใน3ค่าหลักได้แก่ โซเดียม โพแทสเซียม และ ฟอสฟอรัส ด้วยเหตุ3ค่านี้มันจะมีค่าสูงมากจนเกิดไปหรือป่าวแต่ถ้าหากค่าไตของเราไม่ดีแล้วเราจะสามารถรับประทานได้ไหม3อันดับที่ค่าโซเดียม และ โพแทสเซียมสูงนั้นจะเรียงจากมากไปหาน้อย
อันดับ 1 ค่าโพแทสเซียมสูงได้แก่ เห็ดฟาง เห็ดฟางนั้นจะมีค่าโซเดียมสูงถึง384มิลลิกรัมจะมีโพแทสเซียม78มิลลิกรัม และฟอสฟอรัส18 มิลลิกรัมซึ่งเห็ดฟางนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานเพราะว่ามีค่าโซเดียมและโพแทสเซียมสูงและต้องควบคุมไม่ให้ค่าไตแย่ลง
อันดับที่ 2 ที่มีค่าโพแทสเซียมสูงระดับปานกลางได้แก่ เห็ดนางฟ้า เห็ดนางฟ้าจะมีโซเดียมอยู่18มิลลิกรัมโพแทสเซียมอยู่ที่420 มิลลิกรัม และ ฟอสฟอรัสอยู่ที่87มิลลิกรัมสำหรับเห็ดนางฟ้านั้นจะมีค่าสูงซึ่งจะรับประทานได้นิดหน่อยและต้องดูค่าผลเลือดของตัวเองด้วยนะ
อันดับที่ 3 ที่มีค่า ที่มีค่าโพแทสเซียมและมีค่าโซเดียมต่ำได้แก่ เห็ดหูหนู ซึ่งโดยเห็ดหูหนูมีค่ามีโซเดียมอยู่ 9มิลลิกรัมมีโพแทสเซียมอยู่43มิลลิกรัมและยังมีฟอสฟอรัสอยู่14มิลลิกรัมเห็ดหูหนูนั้นมีค่าต่างๆนั้นต่ำที่สุดทั้งยังรับประทานได้มากปลอดภัยจากนั้นคุณหมอยังให้รับประทานได้และยังมีประโยชน์เยอะเห็ดหูหนูนั้นมีไขมันและแคลอรี่มีโปรตีนสูง มีวิตามินบีสูงและยังสามารถเพิ่มความแข็งแรงให้เม็ดเลือดขาวและยังช่วยลดการอักเสบได้และยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อีกด้วย
สนับสนุนโดย เครื่องช่วยฟัง