สำหรับผักสีเขียวแล้วถือได้ว่าเป็นผักที่คนนิยมนำมารับประทานกันมากที่สุดเพราะมันมีประโยชน์มากซึ่งหลายคนก็ยังไม่มีวิธีการเลือกหรือยังเลือกไม่เป็นวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการเลือกผักสีเขียวให้น่าทานและให้คุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนโดยมีวิธีเลือกง่ายง่ายดังนี้
1.วิธีการเลือกบรอกโคลี สามารถดูได้ดังนี้
สำหรับบรอกโคลีแล้วนั้นเราเชื่อว่าทุกคนก็ย่อมรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากว่าบรอกโคลีเป็นอาหารที่นิยมนำมารับประทานกันมากที่สุด แถมยังให้คุณค่าทางโภชนาการได้ดีอีกด้วย การนำมาทานเป็นอาหารลดความอ้วนก็แสนจะดี หลายคนนั้นก็มักที่จะนำมาทานกันเป็นพิเศษ เนื่องจากวิตามินและคุณค่าอื่นๆ
ดังนั้นการเลือกจึงไม่ยากมากนัก โดยบรอกโคลีมีลักาณะที่ดูง่าย เพราะเป็นสีเขียวละเป็นพุ่มๆ เวลาที่เราจะเลือกก็ควรดูตรงดอกที่มีความแน่น ก้านของมันจะต้องมีสีเขียวสด ไม่ควรเลือกสีที่ไม่ดี ที่สำคัญน้ำหนักจะต้องดี จัดว่าอยู่ในบรอกโคลีที่สมบูรณ์แบบ
2.วิธีการเลือกแตงกวาสามารถดูได้ดีงนี้
แตงกวาถือว่าเป็นผักที่มีวิธีการเลือกที่ง่ายที่สุด เพราะเวลาที่เราเลือกงั้นเราจะดูตรงตัวของแตงกวาว่ามันสีเขียวสดหรือไม่และเนื้อของแต่งกว่านั้นจะต้องเต่งตึง ไม่ควรเลือกแต่งกว่าที่มีความเหี่ยวหรือว่ามีสีที่เปลี่ยนไป ลักษณะของแตงกวาจะต้องเรียว และมีความอวบอ้วนนั่นจึงทำให้แตงกวากรอบและสดเหมาะสำหรับการนำมารับประทาน
3.วิธีการเลือกซื้อผักบุ้ง
โดยวิธีการเลือกซื้อผักบุ้งก็ไม่ใช่วิธีที่จะยุ่งยากอะไรนะถ้าหากคุณยังไม่รู้ว่าจะซื้อผักบุ้งได้อย่างไรให้อ่านบทความที่เรานำเสนอนี้นั่นก็คือการเลือกซื้อผักบุ้งเราจะต้องดูที่ลำต้นของมันโดยมันจะต้องเป็นลำต้นที่สวยสดไม่หักงอแต่ว่าลำต้นของมันนั้นก็จะต้องไม่แข็งจนเกินไปที่สำคัญใบของมันจะต้องเป็นสีเขียวไม่ใช่สีเหลืองหรือแห้งเหี่ยว
4.วิธีการเลือกซื้อกะหล่ำปลีให้สดน่ากินมีดังนี้
กะหล่ำปลีที่ทุกคนมักจะนำมารับประทานอาหารโดยใช้การปรุงรสต่างๆทำให้กระหล่ำปีนั้นเป็นอาหารที่ออกมาแล้วอร่อยวิธีการเลือกซื้อก็แสนจะง่ายโดยเราดูที่น้ำหนักของมันกะหล่ำปีที่ดีจะต้องมีน้ำหนักที่ไม่หนักจนเกินไปและก็ไม่เบาจนเกินไปดูที่มันกลางกลางตรงหัวจะมีสีเขียวที่ลายด้านนอกของใบนั้นจะแบ่งเป็นสองประเภทด้วยกัน
โดยเป็นแบบหัวกรมแล้วก็แบบรูปหัวใจ ซึ่ง ปัญหาการได้ยิน ถ้าถามเราแล้วว่าอันไหนมันอร่อยกว่ากันเราก็บอกได้ว่าขึ้นอยู่กับคนทานแต่แน่นอนว่ามันจะต้องมีราคาที่สูงกว่ากันอย่างแน่นอนดังนั้นถ้าหากคุณชื่นชอบกะหล่ำปลีแบบไหนก็สามารถเลือกตามวิธีที่เราแนะนำนี้ไปได้เลยรับรองได้ว่าไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ไหนก็สดใหม่แน่นอน